大阪市からお越しの冨高隆嗣さん恵子さん
辻中輝美さん。
先日のラジオ祭りの会場で声をかけられました。

奥さんの手作りの大分の郷土料理です。
ご主人が大分の出身で、子供の頃から
食べていた団子汁。
奥さんは大阪出身ですが
結婚してご主人が作り方を教え、作ってもらったのがはじまりなんだそうです。

団子は、小麦粉を硬めに水で溶いてこねて平べったく伸ばして野菜を煮た味噌仕立ての鍋にいれます。
ご主人いわく
「どこの家庭でも食べていた
　ごはんの代用品や。」

いまは奥さんのアレンジで豚肉を入れて
野菜もたっぷりです。
本来の味よりも豪華な団子汁です。
噛めばくちゃっとやわらかく
なつかしい歯ごたえです。
すいとんなんて昔食べたなあ・・・。
そんなことを思い出させる味でした。

他に、鶏の手羽の揚げ物
豚肉の野菜巻き
ダシで煮て最後にケチャップで
味付けしたもので
美味しいかったです。

ご夫婦はＡＢＣラジオの大ファンで
ずーっと一日中聞いてくれています。
全力投球のなにどこにも
夫婦それぞれで応募して別々で出てるんだそうです。
今回は、お母さんをビックリさせようと
スタジオ見学という名目で連れてきたそうです。

お母さんは、スタジオに入ってしかも喋ることに
なってびっくり！
でも楽しんでいただけました。

（ by 三代澤康司 ）