おはようパーソナリティ道上洋三です

スタッフ日記

ブランド米に異変!?

2017年09月22日(金)

こんにちは!

なにやら最近、ブランド米に
異変が起こっているそうです。

ブランド米で有名な「コシヒカリ」ですが、
生産量も知名度もトップと言えるお米ですが、
その「コシヒカリ」の価格が、
「ゆめぴりか」に抜かれつつあるそうです。
産地によって「コシヒカリ」の方が
高いところと、低い所がでているんだそうです。

今、ブランド米に何が起こっているのか!
米流通評論家のコメ専門店「つねもと」商店の
常本泰志さんに、お話を伺いました。

ゆめぴりかの人気に火が付いた理由は、
広告のインパクトではないかと、
いうことでした。
ゆめぴりかは、やわらかもっちり
といったお米なんだそうです。

今回は、スタジオでお米の食べ比べも
させていただきました!
3種類炊いてみました!


スタジオには、胃を刺激する
おいしそうな匂いが漂っていました・・・

試食させて頂いたお米は、
☆新潟県十日町市松之山産
 「魚沼棚田米コシヒカリ」
 限界集落で若手の後継者が作ったこだわりの
 コシヒカリです!
 
☆佐賀県佐賀市久保田産
 「さがびより」
 佐賀県から2011年秋に本格デビューした
 佐賀県のオリジナル品種です!

☆新潟県新潟市南区・三条市周辺産
 「新品種 新之助」
 新潟県が総力を挙げた新品種です!

それぞれのお米に特徴があり、
粘り気や味わいのあっさりさなど
様々な違いが感じられました!!

どのお米も味わい深い・・・!


お米って奥深いですね♪


来週の「おはパソ」は、
秋の最新家電情報をご紹介します!

お楽しみに♪