番組のウラもオモテも写真で見せちゃうページです
■2010年1月9日（土） 冬の味覚“クエ”&道成寺絵とき説法 紀州日高路の旅
今日の「土曜はおでかけ わかやま全開」は、
「冬の味覚“クエ”&道成寺絵とき説法 紀州日高路の旅」をご紹介しました。
クエの魚拓
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大きさは１メートル前後で 20〜25ｋｇが多い。 口が大きく、頭が固くさばくのに ２〜３時間はかかるそうです。 |
クエ定食
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クエは、いかつい見た目とは裏腹に、 淡白な白身でありながら ほどよく脂がのり、皮と身の間の プリプリとしたゼラチンは絶品！ 鍋や刺身にするとおいしい。 |
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日高町で「くえ屋」というお食事処を やっている 富田晃行さんに「クエ」について いろいろとお話を伺いました。 |
道成寺
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日高川町にある道成寺では、歌舞伎でも演じられて有名な「安珍清姫」の悲恋物語を、絵とき説法で見せていただけます。 今回は、道成寺 副住職 小野俊成さんの説法を聞きましたが、 物語以外にも独特の話があり大変楽しかったです。 |
日高地域には、他にも「白崎海岸」「みなべ梅林」など
観光スポットがたくさんあります。
温泉も地域に点在しています。観光して、温泉に浸かって「クエ」を食べる。
そんな紀州日高の冬の旅をぜひ満喫してみてください。